土佐の逸品　かつおのはらんぼ

　はらんぼとはいわゆるかつおの「トロ」。1本からほんのわずかしか取れない希少部位です。腹身というところもあります。高知県民はかつおのおいしい食べ方を知り尽くしており、特にこの「はらんぼ」は脂のうま味がハンパじゃありません。シンプルに塩焼きし、ゆずやかぼすをひとかけすると最高の酒の肴のできあがり。もちろんおかずとしても最高です。また揚げ物にしたりすることもありますが、上町池澤本店は魚の鮮度に自信がありますので、やはり塩焼きをおススメします。

冷凍または解凍してお届けいたします。