※料理写真は盛りつけ例です。
酒盗（しゅとう）とはかつおの内臓で作った塩辛です。酒が進みすぎて盗まれたんじゃないかというほどすぐに酒がなくなってしまう。それぐらい酒に合う肴として高知ではメジャーな珍味です。臭みが強いイメージのある酒盗ですが、 丁寧に内臓を掃除し、より臭みがないさわやかな味に仕上げました。
常温便にてお届けします。開封後は賞味期限にかかわらず冷蔵保管にてお早めにお召し上がりください。
高知で150年以上続く老舗魚屋“上町池澤本店”
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