天然真鯛　刺身用

丁寧に処理を施した天然真鯛です。

水揚げ後、水槽で泳がせてストレスを抜いた後、「神経〆」という、活〆して放血して鮮度落ちを遅らせる丁寧な処理を行っております。

サイズは2キロもの。

当店でも飲食店さんに納めているプロ御用達です。

皮引き仕上げでお届けします。
あとは切るだけで、刺身、寿司、カルパッチョ、しゃぶしゃぶ、海鮮丼などにお使い頂けます。

内容量：片身（300グラム前後2人前程度）
賞味期限：出荷より2日