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ハマダイ湯引き

クール便
¥ 3,980 税込

※料理写真は盛りつけ例です。

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ハマダイ、あまり聞きなれない名前の魚だと思います。

魚類図鑑でも「究極の美味」と称され、クセがなくとても旨味が強い白身魚で、加熱しても堅くなりにくい身質を持っています。

主には寿司屋や高級飲食店で使われるため、一般のスーパーや小売店に並ぶことはまずありません。基本的に高値安定の高級魚ですが、漁が多く少しだけ安く仕入れることができました。

しっかりと熟成させております。脂と旨みをご堪能ください。

刺身用に湯引きした状態でお届けします。 身の旨みにプラス皮の食感をお楽しみ頂けます。

内容量：約400グラム
賞味期限：出荷より2日
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