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北海道産　本ししゃも　10尾入り

クール便
¥ 3,300 税込

※料理写真は盛りつけ例です。

[ 99 ポイント進呈 ]
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北海道産の特大本ししゃもが入荷しました。
全長18cmの大物。地元で人気のオスになります。

スーパーなどでよく販売されているししゃも。 あれ、本ししゃもではなく、別種なの知ってました？

カペリン（カラフトししゃも）といいます。

本ししゃもが価格が高騰したために、 代替魚として注目され日本でも一般化されています。
生態から何から、姿が似てるだけでししゃもとは全く異なりますが、 ただ、スーパーのししゃもと、本ししゃもが違う、 ということを知らない人がほとんどではないかと思います。

（僕も魚屋してなかったら知らなかったはず）

本ししゃもは北海道の固有種。
北海道以外には生息していません。
漁期は1年間でたった40日。しかも今季はその半分の20日でした。

めちゃくちゃ希少な魚なんですね。

そんな希少な本ししゃも、 北海道の懇意にしてもらっている魚屋さんからご案内があり、 今年も仕入れることができました。

ししゃもは焦げやすいので、注意して焼いてください。
凍ったまま焼き始めます。焼いていると脂がジュウジュウと出てきますので、その脂の出が落ち着いて身が乾いてきたらひっくり返し、同じように焼いて出来上がりです。

通常このサイズですとかなりの高値が付きますが、お求めやすい価格で入荷しました。この機会に本ししゃもの味をお楽しみください。

内容量：10尾
賞味期限：30日
※冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便にてお送りいたします。 その際は到着より3日程度を目安にお召し上がりください。
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