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コブダイ　わら焼きたたき

クール便
¥ 2,480 税込

※料理写真は盛りつけ例です。

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市場魚類図鑑でも究極の美味と言われるコブダイが入荷しました！

大きければ大きいほど味が良いと感じるのですが、今回は4.7キロの大物です。

しかも、非常に手入れが良く、 神経〆の状態で仕入れることができましたので、ゆっくり3日寝かせての出荷となります。

刺身はもちろん旨いんですが、皮の食感と皮下の甘みを感じてもらいたいので、わら焼き仕上げにしております。
もちろん皮引き仕上げなども承ります。ご注文時にコメントください。

内容量：約200グラム
賞味期限：出荷より2日
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